Линия производства по рафинированию растительного масла

Обезжиривание

Максимизируйте ценность из высокофосфолипидных сырых масел с помощью специализированных систем дегуммирования и рекуперации фосфолипидов от Ocean. Соевое и арахисовое масла богаты природными фосфолипидами — питательно ценными эмульгаторами, содержащими эссенциальные фосфолипиды, такие как фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол и фосфатидилсерин. Содержа более 60% ненасыщенных жирных кислот и богатые витаминами и микроэлементами, соевые фосфолипиды поддерживают клеточную функцию, метаболическую регуляцию и общее питание. Интегрируя специализированный участок дегуммирования в стандартную переработку масла, эти ценные фосфолипиды можно эффективно извлекать в виде лецитина — высокоценного побочного продукта.

Концентрация лецитина

На стадии дегуммирования при рафинации соевого масла побочный продукт под названием соевый лецитин отделяется с помощью центрифугирования. Используя его состав, производственная линия Ocean может перерабатывать этот соевый лецитин для производства продуктов пищевого и кормового качества, значительно повышая добавленную стоимость побочного продукта. Эта валоризация побочного продукта значительно увеличивает прибыль, одновременно сокращая отходы. Полные решения Ocean по переработке фосфолипидов помогают переработчикам масла повысить рентабельность рафинации, производить премиальные продукты лецитина и удовлетворять глобальный спрос на натуральные эмульгаторы и пищевые добавки. Отделенная гуммированная фаза (соевый лецитин) далее очищается через

Ферментативное удаление камедей

Процесс ферментативного удаления камедей эффективно снижает содержание фосфолипидов в масле с 560 млн⁻¹ до менее 30 млн⁻¹, обеспечивая плавную и эффективную дальнейшую обработку. Этот метод повышает качество масла, сохраняя эффективность процесса на заводе по переработке пищевых масел.

Отбеливание и физическая дезодорация

Процесс снижает содержание свободных жирных кислот в сыром масле с 30 мг KOH/г до менее 3 мг KOH/г, обеспечивая высокое качество и стабильность рафинированного масла. Он улучшает прозрачность, цвет и общее качество масла, подготавливая его к дезодорации.

Отбеливание и дезодорация масла

Традиционный процесс отбеливания и дезодорации улучшает качество масла, снижая красное число с 4,0 (ячейка 25,4 мм) до менее 5,0 (ячейка 133,4 мм) и уменьшая содержание свободных жирных кислот до менее 0,2 мг КОН/г. Это гарантирует, что масло будет прозрачным, стабильным по цвету и пригодным для пищевого применения.

Одноэтапная депарафинизация и дегуммирование

Одноэтапный процесс депарафинизации и дегуммирования гарантирует, что масло рисовых отрубей первого сорта остается прозрачным и светлым в течение 6–8 часов при испытаниях на заморозку при 0°C. Этот метод эффективно удаляет воски и остаточные смолы, улучшая прозрачность и стабильность масла.