Во время фестиваля драконьих лодок также наступает сезон урожая. Рис, самый важный злак в Азии и даже в мире, известен как «дарственный источник питания». Рисовое масло уникально содержит оризанол, растительные стеролы, витамин Е и другие питательные вещества, которых гораздо больше, чем в других растительных маслах. 64% питательных веществ риса содержится в лузге и зародыше, примерно 60% питательных веществ хранится в эндосперме и зародыше (рисовом зародыше). Рисовое масло имеет сбалансированное соотношение насыщенных жирных кислот, мононенасыщенных жирных кислот и полиненасыщенных жирных кислот, близкое к 1:1:1, что соответствует рекомендуемым стандартам Всемирной организации здравоохранения и является высококачественным натуральным и здоровым растительным маслом для приготовления пищи.

В настоящее время рициновое масло получают из оболочки и зародыша риса, для производства 1 литра высококачественного рицинового масла требуется 150 килограммов риса. Кроме того, рициновое масло имеет более высокую температуру дымления по сравнению с другими бытовыми маслами для жарки, что приводит к меньшему количеству дыма во время жарки и приготовления пищи, а также обеспечивает большее количество питательных веществ.

Чжэнчжоу Юань Янь взяла на себя проект по переработке рисовой мучки Yihai Kerry, который является одним из ведущих проектов в отрасли и стал классическим примером в масложировой промышленности.

Группа компаний Yihai Kerry — это обобщающее название для предприятий по переработке и продаже зерновых и масличных культур, инвестированных в материковую часть Китая сингапурской компанией Wilmar International Group. Основные направления деятельности включают прессование масличных культур, рафинирование пищевых масел, специализированные жиры, технологии маслопереработки, глубокую переработку кукурузы, глубокую переработку пшеницы, глубокую переработку сои, циклическую экономику риса, сырье для пищевой промышленности, исследования и разработки в области технологий зерновых и масличных культур и других отраслей. Yihai Kerry владеет известными брендами, такими как 'Jinlongyu', 'Olivivi Lan', 'Hujihua', 'Xiangmanyuan', 'Haihuang', 'Fengyuan', 'Jinwei', 'Ruilong', 'Jiejing 100', охватывающими широкий спектр продуктов, включая упакованные пищевые масла, рис, муку, лапшу, рисовую лапшу, соевое молоко, коммерческие зерновые и масличные культуры, сырье для пищевой промышленности, технологии маслопереработки и многие другие области.

Переработка рисовой мучки

Энзиматическое обессмоливание
Энзиматическое обезмасливание, как новый тип технологии обезмасливания растительных масел, привлек внимание в мировой маслоперерабатывающей промышленности благодаря своим экономическим и экологическим преимуществам по сравнению с традиционными методами обезмасливания. Оно предлагает такие преимущества, как более полное обезмасливание, меньшее потребление воды и сброс сточных вод, более низкое энергопотребление и более высокий выход продукта. С развитием технологии энзиматического обезмасливания к обезмасливанию растительных масел были применены различные фосфолипазы (A1, A2, B, C). Процесс развивался от оптимизации базовых параметров (температура обезмасливания, дозировка фермента, значение pH и добавление воды) до повышения эффективности обезмасливания путем сочетания предварительной обработки кислотой, смешивания воды с ферментом и смешивания масла с жирами, переходя от обезмасливания одним ферментом к комплексному ферментному обезмасливанию и от обезмасливания свободным ферментом к обезмасливанию иммобилизованным ферментом.

Обесцвечивание и дезодорация
Обесцвечивание: Сырое масло содержит хлорофилл, каротин и другие пигменты. Хлорофилл действует как фотосенсибилизатор, влияя на стабильность масла, в то время как другие пигменты влияют на внешний вид масла. Несколько адсорбентов могут использоваться в пропорции для удаления этих пигментов.

Дезодорация: Свободные жирные кислоты влияют на стабильность и вкус масла. Используются физические методы дезодорации для устранения свободных жирных кислот, минимизируя потери нейтрального масла.

Обесвоживание и обезжиривание, за которыми следует обесцвечивание и дезодорация
Стандарты рисового масла первого и второго уровней требуют процедур депарафинизации и дезодорации. Воскоподобные вещества присутствуют во многих пищевых жирах и маслах, таких как рисовое масло, подсолнечное масло и масло календулы, с различным содержанием от следовых количеств до 0,2%. Депарафинизация направлена на улучшение стабильности масла при охлаждении и его прозрачности, обычно снижая содержание восковых веществ до менее 10 ppm. Высококачественное пищевое рисовое масло также требует дезодорации, за которой следуют несколько этапов обесцвечивания и дезодорации для достижения оптимального вкуса, питательной ценности и качества.

Характеристики переработки рисовой мучки:

1.В процессе обессмоливания используются высокоэффективные смесители масла с ферментами и уникальный глубокий ферментативный метод для максимального удаления смол из рицинового масла, снижая содержание фосфора до 25ppm. Это обеспечивает плавный ход последующих этапов, уменьшает потребление адсорбента для обесцвечивания и повышает эффективность рафинирования.

2.Этот процесс рафинирования обеспечивает максимальное сохранение содержания ориозола в рициновом масле (ориозол ≥ 23,000ppm), улучшая эффективность рафинирования и снижая потери примерно на 15%.

3.Этот процесс рафинирования оптимизирует и учитывает характеристики рицинового масла (высокая кислотность и сложность обесцвечивания) при выборе схем процесса и конфигурации оборудования, производя высококачественное рициновое масло (AV≤0.1, R≤3.5).

4.Применение холодной вакуумной и энергосберегающей дезодорационной технологии

Характеристики: Холодная вода и летучие компоненты не контактируют друг с другом напрямую. Используется холодная вода низкой температуры для сокращения расхода пара на две трети, достигая энергосбережения и снижения потребления (расход пара ≤ 49 кг/тонну масла); благодаря тому, что вакуумная система находится в полностью закрытом состоянии, больше не испаряется через градирню, а полностью конденсирует в холодной воде такие запахообразующие компоненты, как жирные кислоты, обеспечивая отсутствие загрязнения воздуха и соответствие экологическим требованиям.

5.Дезодорационная технология для пара из фильтрата обесцвечивания для соблюдения экологических требований

Характеристики: В традиционных процессах пар из фильтрата обесцвечивания выбрасывается непосредственно в атмосферу, выделяя неприятные запахи. Эта технология использует низкотемпературную конденсацию для конденсации этого пара и предотвращения загрязнения воздуха.

6.Автоматическое добавление адсорбента для обесцвечивания и автоматическое загрузочное устройство для отработанного адсорбента для обесцвечивания

Характеристики: Снижение физической нагрузки на персонал, улучшение производственной среды и повышение эффективности производства.

7.Одноразовое удаление воска и жиров из рицинового масла снижает энергопотребление и материальные потери, вызванные сегментированным удалением, уменьшает потери при рафинировании примерно на 1,5% и обеспечивает остаточное содержание масла в кеке ≤35%.

8.Применяется двухбашенный процесс дезодорации с разделением температур, при этом дезодорационная башня использует комбинированную конструкцию из SS316 насадочной башни и тарельчатой башни. Время дезодорации не превышает 65 минут, содержание трансжирных кислот в дезодорированном масле <1, физический эффект деацитификации хороший, а степень улавливания дистиллятов из дезодорационной башни ≥99,5%.

9.Использование технологии рекуперации тепла. Энергосберегающие теплообменники установлены на каждом участке для максимального использования тепла, снижения потребления пара и уменьшения потребления природного газа (потребление природного газа снижено до 3,3 м³/тонну масла).

10.Полностью автоматическая система управления компьютером, надежное программное и аппаратное обеспечение, современная зрелая нейронная сеть, определяют стабильность производства. Эта система сети прошла годы разработки, тестирования и улучшения в многочисленных проектах рафинирования и экстракции до совершенства. У нас богатый опыт в разработке зрелых и совершенных автоматизированных систем управления.

Технологии для создания бренда · Профессионализм для будущего успеха

Стать ведущим интегрированным сервисным провайдером в области переработки масел и жиров в Китае.